Casa Vergara 1948

L’ESSENCE TRADITIONNELLE RENOUVELÉE AVEC LA MORUE EN VEDETTE

Casa Vergara 1948 est un établissement qui respire l’essence de la tradition avec une image renouvelée. Nous avons récupéré la morue, en revenant aux origines, quand le produit était le vrai protagoniste. Le comptoir de pintxos, signe distinctif de la Vieille Ville de Saint-Sébastien, est l’un des éléments-clé de ce concept échafaudé sur ses plus beaux souvenirs.

L’établissement, de soixante-dix ans d’histoire, a été décoré par le prestigieux studio de Lázaro Rosa-Violán. La tradition portuaire omniprésente ne laisse personne indifférent et surprend avec de nouvelles découvertes à chaque fois qu’on l’observe avec un peu plus d’attention.